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近期蔬菜价格为什么走低

近期,全国蔬菜价格降幅明显,个别品种如大白菜甚至出现局地阶段性卖难现象,引起了关注。“11月份以来,全国蔬菜价格一路走低。”中国农业科学院农业信息研究所研究员李辉尚说。 与往年同期…

近期,全国蔬菜价格降幅明显,个别品种如大白菜甚至出现局地阶段性卖难现象,引起了关注。“11月份以来,全国蔬菜价格一路走低。”中国农业科学院农业信息研究所研究员李辉尚说。

与往年同期相比,今年秋冬季菜价明显偏低。11月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.58元,环比下跌5.8%,较近三年同期平均价低5.2%。分品种看,环比价格19种下跌,9种上涨。其中菠菜价格大跌26.6%,大白菜大跌26.4%。以北京市场上销售的大白菜为例,11月份河北唐山、辽宁锦州和河北廊坊大白菜集中上市,北京大白菜每天交易2万吨,批发价低至每公斤0.55元,同比下跌56%。

入冬菜价为何下跌?农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示,主要有三个原因:一是秋季天气整体偏暖,气候条件适宜蔬菜生长,单产增加明显。尤其是大白菜,单产增加约20%。二是蔬菜种植面积增加,稳产保供基础较好。去年大白菜、圆白菜、白萝卜等“大路菜”价格处于高位,今年种植意愿较强,北方冷凉蔬菜产区以及山东、江苏等地均有所扩种。11月初,全国蔬菜在田面积同比增加1.2%。秋季耐储品种供给总量大,市场供给增加,导致价格持续探底。三是前期不利天气影响,部分产区上市推迟,相关品种露地菜与冷棚菜同时上市。大白菜价格一度较近三年同期低30%以上,为近几年同期的最低点,个别产区甚至跌破成本,出现局地阶段性卖难。

今冬菜价会维持跌势吗?专家表示,预计整体走势平稳。

实际上,近来菜价已经开始反弹。12月8日,北京新发地农产品批发市场蔬菜加权平均价是2.85元/公斤,比上周同期12月1日的2.81元/公斤上涨1.42%。

北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通认为,近日蔬菜价格反弹与商户提前备货应对即将到来的降温有关。采购商到地头加大采购量,对地头价格产生明显的拉动作用。从本周末异动的品种看,主要是鲜嫩蔬菜价格涨幅较明显,其中尤以北方暖棚生产的茄果类蔬菜涨幅较大。不过,虽然本周末圆茄、长茄、黄瓜、西红柿、西葫芦等茄果类蔬菜价格有所上涨,但涨幅并不大,因为供应充裕,价格反弹力度不足。

专家表示,耐储蔬菜是冬季保供稳价的压舱石。当前全国此类蔬菜存量充足、供应充足,在蔬菜供应量中占比大,价格波动幅度很小。其中,湖北、四川的白萝卜、大白菜、圆白菜产量较高,面临一定销售压力。

李辉尚预计,两次大范围寒潮过后,市场整体将快速进入“南菜北运”供应阶段,北方设施蔬菜供给将逐步增加。跨区运输和设施生产成本上升,使菜价下降空间有限,后期菜价有望逐步转入季节性上行阶段。

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作者: 蓝天

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